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尽管对生产乙醇使用的化石燃料能源多于其节省的能源存在争议，但对乙醇的需求仍在继续增长。根据内布拉斯加州能源办公室的数据，截至 2010 年 6 月，美国的乙醇产能约为每年 135 亿加仑，另有 12 亿加仑的产能正在建设中。南达科他州在全国排名第五，总产能为每年 10.16 亿加仑，另有 3300 万加仑的新增产能在建。
达科他乙醇
Dakota Ethanol 在 Wentworth 有一家工厂，每年生产 5000 万加仑乙醇。温特沃斯工厂生产的乙醇不到南达科他州的 5%。
冰川湖能源
Glacial Lakes Energy 在南达科他州拥有两家乙醇工厂。他们在沃特敦的工厂每年生产 1 亿加仑乙醇。他们在 Mina 的另一家工厂，SD produces 每年生产 1.07 亿加仑。这两家工厂共同生产约 20% 的南达科他州乙醇。
腹地谷物燃料
Heartland Grain Fuels 在南达科他州拥有两家乙醇工厂。阿伯丁工厂每年生产 5000 万加仑，休伦工厂每年生产 3200 万加仑。 Heartland Grain Fuels 的产量占南达科他州年产量的 8%。
北方国家乙醇
Rosholt 的 North Country Ethanol 每年生产 2000 万加仑乙醇，占南达科他州总量的 2%。
Marion 的 NuGen Energy 年产量为 1.1 亿加仑，约占全州总产量的 11%。
诗人生物精炼
POET Biorefining 是南达科他州最大的乙醇生产商。他们在 Big Stone、Chancellor、Groton、Hudson、Mitchel 和 Scotland 设有工厂，每年生产总计 3.77 亿加仑乙醇，占南达科他州年产量的 37%。
雷德菲尔德能源
Redfield 的 Redfield Energy 每年生产 5000 万加仑乙醇，占南达科他州乙醇总产量的 5%。
瓦莱罗可再生燃料
奥罗拉的 Valero Renewable Fuels 每年生产 1.2 亿加仑乙醇，占南达科他州总产量的 12%。
Heartland Grain Fuels-休伦
Heartland Grain Fuels 正在为其位于休伦的工厂增加 3300 万加仑的产能。这将使他们的 Huron 业务每年达到 6500 万加仑，并将南达科他州的乙醇产量提高到每年 10.49 亿加仑。